مسقعة بكرات اللحم لذيذة جدا بالصور
بواسطة: ام براء
تاريخ الوصفة: 16/01/2016
المقادير لعمل المسقعه بكرات اللحم :
مقادير كرات اللحمة :
ربع كيلو لحمه مفرومه - بصله صغيرة مفرومه
فص ثوم مفروم - بقدونس وكزبرة مفرومين
ملح وفلفل وبهارات مشكلة خاصه للكفته ورشة شطة
نص كوب بقسماط
مقادير عمل المسقعه :
بادنجان مقطع مكعبات
بطاطس مكعبات
فلفل اخضر مكعبات
واحد قرن فلفل حار (اختيارى)
تلات قصوص ثوم
عصبر طماطم (6 حبات طماطم )
ملح وفلفل وفلفل احمر حار او رشة شطة
معلقة خل
مكعبه مرقة دجاج (اختيارى)
رشة سكر
الطريقة لعمل المسقعه :
كرات اللحمه :
بنخلط جميع المقادير ونضيف البقسماط
عشان نضمن انها متماسكة ومتفكش
ونكورها ونشوحها فى طاسه فى معله زيدة او زيت حسب الرغبه
لحد ما تتستوى
تسبيكة الطماطم :
نشوح الثوم ثم نضيف له معلقه خل
ثم نضيف عصير الطماطم ومعلقه السكر ومكعب مرقة الدجاج
حتى تتسبك
نحمر البطاطس والبادنجان والفلفل
نجهز اى صنيه عندك
ونضيف الخضار المقلى والكرات الكفته
وتسبيكة الطماطم وندخلها الفرن ربع ساعه
وبالهنا والشفا
وانا بموت بالمسقعه بصراحة مع الرز
وغيرى بيحب المسقعه قوي بالخبز
دلوقتى بقى مستنيه منكم التقييم
ومتنسونيش من صالح دعائكم