طريقة عمل المسقعة بالباذنجان من المطبخ الكويتي بالصور
بواسطة: ام محمد
تاريخ الوصفة: 16/01/2016
مقادير وطريقة عمل مسقعة البيديان :
( بديان تقصينه بالنص وتحشينه بالثوم كل نص بيديانه داخلها ثوم واحد او نص حسب الرغبه -- بطاط مقلي بنفس الزيت تيبن صحن بايركس ترصين فيه البطاط وترشينه بقليل من الملح ضيفي عليه البيديان راح يكون عندج الشكل هذا
نفس الزيت حمري فيه شرائح البصل رشي عليهم شوي دارسين بودر فلفل احمر حار مجروش ملح ضيفيه على البيديان وبنفس الزيت اغلي الفلفل البارد بعد تقطيعه بالطول مع الطماط المقشر والمقطع بالطول والبصل الاخضر راح يكون عندج الشكل هذا
فى صحن ضيفي 2 ملقعة طمام معجون مع ماء حار وصبيه فوق الخلطه لا تكثرين بهارات اذا بتحطين عشان طعم الخضار مع بعض ما يروح وراح يكون عندج الشكل هذا
الشكل النهائي للمسقعه