بابا غنوج بالطماطم
بواسطة: ام بيان المبارك
تاريخ الوصفة: 16/01/2016
بابا غنوج بالطماطم
لعمل بابا غنوج المقادير والطريقة :
8 حبات باذنجان تشوى ع النار
ثم تقشر وتهرس بشوكة مع قليل من الليمون
كي لايسود الباذنجان
نحضر زبدية ونضع فيها كلا من
طماطم مقطعة قطع صغيرة جدا
2 فص ثوم مفروم
بقدونس مفروم
ملح وفلفل اسود
نصف بيالة ليمون
ربع بيالة زيت زيتون
يخلط الجميع خلطا جيدا ويسكب بصحن ويجمل
بالخضار ويقدم .. وبالهناء والعافية
