مصقعه خضار بدون قلي لذيذه وسريعه من مطبخي بالصور المقادير لعمل المصقعه : بصل طماط بطاطس جزر باذنجان كوسه الطريقة لعمل المصقعه : يقطع البصل صغير ويوضع في القدر يوضع عليه زيت ملعقتين كبار يترك على النار قليلا ثم نضع الطماط و (مكعب ماجي اصفر ـ فلفل اسود ـ بهارات ـ ماجي ابيض ) يترك قليلا حتى يذوب الطماط تقطع الخضار مكعبات صغيرة وتوضع على القدر تخلط ثم نضع عليها نص كاس ماء نهدي النار ونغطي القدر نتركها حتى تنضج الخضار وتقدم المصقعه بالعافيه