مخلل ليمون حجازي سريع
بواسطة: لانا
تاريخ الوصفة: 03/01/2016
مخلل ليمون سريع يؤكل في نفس اليوم
مقادير وطريقة عمل مخلل الليمون :
نحضر كيس ليمون بن زهير صغير يقص نصين ونحضر اربع حبات ليمون اصفر كبير يقص نصين ويعصر الليمون كله وتزال البذور
ثم يوضع القشر في قدر على النار مع ماء ويسلق مجرد يفور تغير الماء ويسلق مره اخرى تكرر اربع مرات ثم يصفى ويوضع في الخلاط المطحنه ويطحن خشن يعني فيه قطع ثم يوضع في قدر على النار مع العصير اللي على جنب وربع كوب زيت زيتون راس ثوم مفروم ملعقة ملح خشن ربع ملعقه كمون ملعقه خردل حب وملعقه حبة البركه نص ملعقه صغيره كركم ملعقه عصفر نص ملعقه صغيره سكر حبتين فلفل احمر مفروم وثلاث حبات فلفل احمر صغير مجفف تكسر باليد ملعقه صغيره ملح ليمون اوحسب رغبتك في الحموضه ممكن تقلل نص كاسة ماء ويترك يطبخ على النار قليل ثم يوضع في علبه وعلى الوجه زيت زيتون
ملاحظه ممكن اضافة جزر مفروم خشن
لاتنسوا ذكر الله واختموا بماشاء الله
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
