يقطع البطاطس والباذنجان الى حلقات وترش بالزيت والملح وتدخل الفرن حتى تتحمر
يشوح بصل وثوم وفلفل رومي على النار وبعدين ضيفي الصلصه ومكعب ماجي وبهارات حسب الرغبه بعد ماتتحمر الخضار الموجوده بالفرن تخلط مع البصل ويصب عليها بياله مويه واسكبيها في بايركس وتغطينها بقصدير وتدخل الفرن عشر دقايق تتسبك تقدم مع الخبز او الرز الابيض