فوتشيني بالدجاج والبروكلي
بواسطة: أرجوآن
تاريخ الوصفة: 22/12/2015
بما اني من محبي الاكل الايطالي بأنواعه وخصوصا اللي يدخل فيه الاجبان..حبيت اشارككم بطبختي الخفيفة واللذيذه والتي لاتقاوم فوتشيني بالفطر والبروكلي
المقادير والطريقه سواء..
بصلة متوسطة شرايح رفيعه وكل شريحة تقسم الى نصين ايضا(اتمنى فهمتوا علي)
دجاج مقطع شرايح متوسطه
بروكلي كل زهره مقطعه نصين ومغسوله جيدا
فطر مقطع ايضا ومغسول جيدا
قليل من ( الفلقل الاسود+ الابيض- البهارات الايطاليه-الريحان- الاوريغانو)
قليل من زيت الزيتون للكشنه..
ثوم مبشور..
مكعب ماجي..
1كأس كبير الى كأس ونص كريمة الخفق..
ملعقتين او 3 جبن سايل اي نوع .. والكميه على حسب علب الفوتشيني , انا استخدمت ملعقتين جبن الى 3 على علبه فوتشيني واحدة.
جبن براميزان أو بديل البرميزان..
الطريقه :
نسلق الفوتشيني اثم نصفيها من الماء ونضعها جانبا
نكشن البصل مع زيت الزيتون الى ان يذبل فقط دون ان يتغير لونه..
نضيف الدجاج الى ان تنشف مويته تماما ثم نضع الثوم ونقلبه قليلا ثم نضع الخضار الفطر والبروكلي مع قليل من الماء ونتركهم 5 دقايق ثم نضع عليهم جميع البهار السابقه + كريمة الخفق وجميع الاجبان ونغطي القدر ونتركه يتسبك على نار هادئه جدا لمدة 20- 25 دقيقه..
ثم نضع الفوتشيني ونقلبه 3 دقائق ويقدم ..
وبالهناء والعافيه..
اتمنى الاقي منكم تشجيع وتقييم
