فوتشيني بنكهة الميرمية
بواسطة: أم كندا
تاريخ الوصفة: 18/12/2015
ذقت طبق فوتشيني في مطعم حدائق فيينا
وكانت نكهة المراميه بارزه جدا ولذيذه ماتوقعتها كذا
رحت للمطعم مره ثانيه عشان هالطبق لكن شكل الشيف متغير
قررت احاول اسويها
المقادير لعمل الفوتشيني :
- فيتوشيني استخدمت الطازج ألذ بكثير وأسهل
- مشروم
- فيليه دجاج مقطع
- بصل مقطع وثوم مفروم
- فلفل رومي
- البهارات: اعشاب ايطاليه مخلطه جاهزه او (اوريغانو، بيزل، روزماري، مراميه)
ورشة من (فلفل اسود، بابريكا، ملح، مكعب ماجي، جوزة الطيب، كركم) وملعقتين معجون طماطم
- نصف كوب كريمة طبخ
طريقة لعمل الفوتشيني :
في مقلاة عميقه نحمس البصل والثوم والبهارات كلها بزيت زيتون ثم نضيف الدجاج والمشرومز والفلفل حتى يستوي الدجاج
فيما يستوي الدجاج نسلق الباستا بماء وملح فقط لمدة 5 دقائق بس بسرعه يستوي اذا طول اكثر بيفرط معنا وينعجن.
نصب الكريمه فوق الدجاج ونضبط الملح ثم نضيف المكرونه فوقهم ونحرك لو احتاج شوي سوائل نضيف من ماء السلق ثم نزينها بجبن بارميزان
وبالعافيه
