طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالخضار
بواسطة: كيرا
تاريخ الوصفة: 18/12/2015
مكرونه مشهيه
المقادير لعمل مكرونة الفوتشيني :
مكرونه فوتشيني مسلوقه بماء وملح فقط
بصل مقطع جوانح
فصين ثوم مهروسات
فلفل بارد مقطع اصابع
جزر مقطع اصابع رقيقه
نص كوب ذرة مسلوقه
ملعقتين اكل صلصه طماط مذوبه بنص كوب ماء حار
كوب كريم سائله
جبن موزريلا وبارميزان
القليل من البقدونس والشبت مفروم
البهارات / ملح فلفل اسود بهار مشكل بابريكا اعشاب مجففه اوريقانو و ريحان مجفف..
الطريقة لعمل مكرونة الفوتشيني :
تحمسين بصل مع شوي زبده وزيت زيتون وترشين على البصل فلفل اسود وملح وتحمسينه الى مايذبل البصل تالي تحطين فصين صوم مهروسات او شوي ثوم بودره اذا ماعندك ثوم طازج ، وتضيفين عليه الجزر والذره وتقلبينه دقيقتين تالي تضيفين عليه الفلفل بارد وتقلبينه شوي بعدها ضيفي عليه الكريمه الخفق وحطي صلصه الطمام المذوبه في الماء وضيفيها فوق الكريمه وحطي ربع كاس مويه على جنب اذا حسيتي الصوص قليل بعدها نحط البهارات كلها ونعدل الملح ونخليها تغلي دقيقتين و قبل لانطفي النار نضيف عليها شوي بقدونس مفروم و شبت مفروم وجبنه موزريلا وجبنه بارميزان نص دقيقه ع النار ونطفي عليها ونضيفها للمكرونه المسلوقه ونحركها لتختلط المكونات
ونقدمها
