اندومي مع الخضار سهل وسريع والطريقة والمقادير هي :
نقطع نص بصله صغييره شرايح وفلفل حار و بصل اخضر وجزر طوال و تبشرين شوي زنجبيل وملفوف وفلفل بارد او رومي ونحط زيت ع المقلا و نشوحهم خمس دقايق ونحط الصويا وبهارات الاندومي ونحط الاندومي مسلوق من قبل ومصفا وتحركينهم مع بعض