اندومي بالسمك والأناناس من اندومي السعودية
بواسطة: عاشقة الأندومي
تاريخ الوصفة: 13/12/2015
الطريقة من موقع اندومي السعودية الوكيل للاندومي شركة باينهيل العربية للاغذية في السعودية
المكونات لعمل الاندومي بالسمك والأناناس :
• إندومي شعيرية مقلية
• 50 غرام من سمك السردين المعلب.
• 50 غرام ربيان مقشور
• 10 غرام من الفلفل الرومي الأحمر مقطع
• 10 غراما من الفلفل الرومي الأخضر مقطع
• 10 غرام من الفلفل الرومي الأصفر مقطع
• 5 غرام من أوراق الليمون
• 1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
• 1 ملعقة طعام صلصة التشيلي الحارة
• 100 غرام من الأناناس المقطع للتزيين
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام سمن من أجل القلي
طريقة التحضير لعمل الاندومي بالسمك والأناناس :
1. تحضر إندومي حتى تنضج . ثم تصفى وتضاف توابل إندومي وتقلب جيدا وتوضع في طبق.
2. يسخن السمن ويقلي الروبيان حتى يتغير لونه.
3. يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر وأوراق الليمون وتقلب جيدا.
4. يضاف سمك السردين، صلصة الطماطم، وصلصة الفلفل التشيلي الحارة، وعصير الليمون ويقلب جيدا.
5. يوضع الخليط على إندومي.
6. يزين الطبق بقطع الأناناس.
