طريقة عمل بيتزا منزلية سهلة من مطبخ غالا
بواسطة: غالا ( هيفاء )
تاريخ الوصفة: 07/12/2015
مقادير العجينه البيتزا :
2 كوب من الدقيق
1 كوب ماء غير ممتلىء
¼ كوب زيت
1 ملعقه ك حليب بودره
1 ملعقه خميره فوريه
2 ملعقة سكر بودره
مقادير الصلصه للبيتزا :
1 بصله صغيره مفرومه
1 فلفل اخضر رومي مفروم
3 حبات طماطم مفروم
1 ملعقة صلصة الطماطم المركزه
½ مكعب ماجي
بهارات ربع ملعقه من : الكمون والكسبره والفلفل الاسود
¼ كأس زيت زيتون للحمس
للوجه :
جبن موزريلا
شرائح زيتون
الطريقه لعمل البيتزا :
نأخذ مقادير العجينه السائله الزيت والماء وتخلط مع بعض يضاف لها الحليب البودره تحرك ثم يضاف السكر ثم الخميره يليه الدقيق وتعجن تترك نصف الساعه مغطاة حتى تختمر نقوم بتحضير الصلصه بحمس البصل والفلفل بزيت الزيتون ثم يضاف له الطماطم ويترك على النار حتى يغلي نضع عليه البهارات والماجي وصلصلة الطماطم ورشة ملح يترك على النار حتى يغلظ وهنا تكون الصلصه جاهزهناخذ العجينه بعد ان اختمرت تكور قطع متوسطه تترك عشر دقائق ثم ترق على شكل دوائر وتزين بالصلصه وشرائح الزيتون تدخل الفرن على نار متوسطه من تحت حتى يتضاعف حجمها وتبدأ بالاحمرار من تحت نفتح النار من فوق وتزين بالجبن الموزريلا وتترك دقائق بسيطه نخرجها ونقدمها ساخنه
