عمل اللقيمات بجوز الهند بالصور
بواسطة: مريم ريحانة بغداد
تاريخ الوصفة: 18/11/2015
لقيمات بجوز الهند طيبة ومقرمشة
نبدأ بالطريقة بسم الله
المقادير :
كوبين مبروش جوز الهند
كوب ونص دقيق
ملعقة وسط بكينج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
كوبين ماء دافي
ملعقتين نشا
شيرة(قطر بارد)
نضع كل المكونات في وعاء عميق
بعدها نضيف الماء الدافي((كوب ونصف تقريبا)) بالتدريج ونخلط جيدا
حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على عجينة بهذا الشكل
تترك لتختمر ساعة او ساعتين بعدها نسخن الزيت على النار وتقلى اللقيمات بهذه الطريقة نفس فكرة اللقيمات ناخذ العجينة باليد وتعصر وناخذ العجينة الي تخرج من بين الابهام والسبابة بالملعقة وتسقط بالزيت
تقلب اللقيمات في الزيت حتى تحمر
تصفى اللقيمات من الزيت وتغمس بالقطر البارد مباشرة ثم تصفى من القطر ويرش عليها مبروش جوز الهند للزينة
جربوا اللقيمات حتحبوها
في حفظ الله
اختكم مرايم