سمبوسة البف باللحم المفروم بالصور
بواسطة: رولا
تاريخ الوصفة: 13/11/2015
طريقة عمل سمبوسة البف باللحم المفروم بالصور
مقادير العجينة للسمبوسه :
5كاسات دقيق
ملعقه ملح
نص كاس زيت اوسمن
ماء للعجن
الطريقة لعمل السمبوسه :
تعجن المقادير السابقه جيدا حتي تصبح لديك
عجينه متماسكه
تغطي وتترك ترتاح لمده ساعه
لتحضير الحشوة :
كيلو لحم مفروم معصج
3 بيضات مسلوقه
نص باقه بقدونس مفرومه ناعم
الطريقة لعمل الحشوة :
تخلط المقادير السابقه وتقلب جيدا
الطريقه تقسم العجينه الي اقسام كبيره وتفرد بالفراد
او بماكينه الفرد على الرقم 1 تم 2 ثم 3 ثم 4 ثم
حتي تصبح لديك عجينه كبيره
توزع الحشوة كما في الشكل
تفرد عجينه بنفس الطريقه ونضعها على الحشوة
تحدد باليد اولا ثم بقطاعه السمبوسك
وتقلي في زيت غزير ويأخذ من الزيت بواسطه
ملعقه ويصب على البف حتي ينتفخ