الفطيره الحلزونيه

طريقة عمل الفطيره الحلزونيه


لعمل الفطيره الحلزونيه:

طريقه العجينه معتمدتها لكل معجناتي للفطاير والسينابون روعه بشهادة الجميع ولله الحمد وطريقتها:

ربع كاس زيت+ 3ملاعق حليب بودره+ 3ملاعق سكر+ملعقه ونص خميره فوريه+كاس ونص ماء دافي ..

تخلط جيدا هالمقادير بالملعقه او خفاق البيض اليدوي او خلاط اللي يريحك وتغطى وتترك تقريبا عشر دقايق ثم يضاف لها من كاسين ونص تقريبا يمكن اكثر شوي او اقل حسب الدقيق اهم شي لين تصير لينه ومتماسكه تغطينها من عشر الى 15 دقيقه ثم تستخدمينها هشه وروعه ..
في الفطيره الحلزونيه فردت العجينه وقصيتها مستطيلات بطولها مثل الصوره وحطيت الحشوة في المستطيلات وسكرتها بإحكام بشكل اسطوانه وبعدها صرت الفها في الصينيه بشكل حلزوني بحيث كل ما انتهت قطعه اكمل الثانيه عند نهاية الاوله لين تصير بالشكل اللي في الصوره تدخل الفرن لين تستوي وتتحمر

ملاحظه : الحشوة حسب ذوقك لحم او دجاج او خضار

وبالعافيه