شوربة رمضانية .. شوربة الكوسا بالبازلاء

طريقة عمل شوربة رمضانية .. شوربة الكوسا بالبازلاء بالصور


شوربة الكوسا بالبازلاء وصفه لذيذة ومغذية وسريعه ماتاخذ وقت النعاع اعطاها نكهه مميزه
علماً اني استخدمت نصف المقدار في الصوره

لعمل عمل شوربة الكوسا بالبازلاء نحتاج الى :

ثلاث حبات كوسا مقطعه مكعبات
كيس بازلاء مثلجة حوالي نص كيلو
كوب بصل اخضر مفروم
كوب ورق نعناع اخضر غير مفروم
كوبين ونص حليب طازج سايل
ملعقه صغيرة سكر
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ثلاث أكواب مرقة او ماء

للتزيين:

ورق نعناع طازج
حبوب بازلاء مسلوقه



الطريقة:

يسخن قليل زبدة وزيت زيتون او بس زيت يقلب البصل يذبل
تضاف الكوسا والبازيلاء
والمرقه والنعناع والسكر يغلى تخفف الحرارة يغطى عشرين دقيقة
نرفع من البزله ملعقه للتزيين وتطحن كل المقادير بالخلاط ناعم جدا
تعاد للقدر يضاف الحليب وملح وفلفل حسب الرغبة تسخن الشوربة عشر دقايق ثم تغرف تزين بورق نعناع طازج وحبوب بازلاء مسلوقه وتقدم