سوفليه البطاطس بالجبن
بواسطة: مغبونه مرتين
تاريخ الوصفة: 15/10/2015
المقادير والطريقه مع بعض لعمل سوفليه البطاطس بالجبن :
الطبقة الاولى :
بطاطس حسب كمية الاشخاص مسلوق ومهروس
مع ملح وفلفل اسود وزيت زيتون وبودرة ثوم
يوضع في الصينية اللي بيقدم فيها ونخلي فراغ كبير في الوسط عشان الحشوه
الطبقه الثانيه :
صدر دجاجه مسلوق ومفروم يشوح مع بصل مفروم وثوم
وبهارات اي نوع تفضلون انا حطيت زنجبيل باودر وكزبره وتوابل ايطاليه
مع جزر مفروم وفلفل بارد مكعبات وذره معلبه تقلبينهم لحد ماينضج
الطبقه الثالثه :
على النار في قدر بيالة زيت زيتون
نضيف عليه 3 ملاعق طعام دقيق ونرفعه من على النار عشان مايتكتل
ونخلط زين ونرجعه على نار هاديه عشان يستوي الدقيق
نضيف له كاس حليب مع التقليب المستمر
بيتكون معنا صوص ثقيل نحط عليه جبنه تشدر وجبنة مازرولآ وملعقة كبيره جبنه سايله
ونتبله بملح وفلفل اسود ونحرك على النار لحد مايتكون معنا صوص ثقيل وتشيزي
نحطه فوق حشوة الدجاج وندخله الفرن يتحمر من فوق
ويقدم وبالعافيه
