عمل المهلبية من المطبخ التركي
بواسطة: كارمن
تاريخ الوصفة: 10/10/2015
مقادير ومكونات المهلبية التركية :
1 ليتر حليب
5 ملاعق كبيرة نشاء
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
1/2 كوب فستق حلبي
1/4 كوب زبيب
طريقة تحضير المهلبية التركية :
1- نضع الحليب في قدر كبير ونضعه على النار بحرارة متوسطة
2- نضيف السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر
3- في كاس نذوب النشاء بقليل من الماء ونضيفهم للحليب المغلي الى ان يصبح الحليب كثيفا
4- نضيف الزبدة والقشطة الى المهلبية ونستمر بالتحريك على نار هادئة
5- بعد ان وصلت المهلبية الى السماكة المطلوبة نضيف ماء الورد
6- نسكب المهلبية في اكواب فخارية وندخلها للفرن على درجة حرارة منخفضة فقط لاكساب وجهها اللون الذهبي
7- نخرج المهلبية من الفرن ونرش على وجهها اللوز والصنوبر وتكون جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة
المهلبية التركية رائعة الطعم
