شوربة العدس المميزة من مطبخ ماتهاب

طريقة عمل شوربة العدس المميزة من مطبخ ما تهاب


الشوربة التقليدية الشهيرة اكيد الكل يعرفها حبيت اقدمها لكم بطريقة مضبوطة

المقادير لعمل الشوربة :

كوب عدس اصفر او برتقالي

حبتين جزر متوسطات الحجم

راس بصل ابيض

حبة طماط صغيرة

فصين ثوم مفرومين وكزبرة

مكعبين ماجي

رشة كمون وفلفل اسود

ربع كوب كريمة خفق


الطريقة لعمل الشوربة :

يقطع الخضار لارباع ويوضع في قدر على النار مع العدس ويسلق بالماء فقط

بعد ساعة تقريباً يتم خلط مكونات الشوربة في البلاندر

في مقلاة بيض صغيرة نعمل دقة الثوم والكزبرة وهي سر النكهة

نضع قليل من الزبدة بمقدار الملعقة الصغيرة ونحمر الثوم ثم نضيف الكزبرة ثم مكعبات الماجي والبهارات

نحط مزيج الشوربة على نار متوسطة ونضيف الدقة ونحرك

اذا كانت ثقيلة نزيدة شوية مويه ونضبط الملح واذا بدت بالغليان نضيف الكريما

وممكن اضافة الكريمة في وقت التقديم على شكل خطوط للزينة

وبالعافية