سلات لحم حجازي
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 29/09/2015
مقادير وطريقة عمل سلات لحم حجازي :
١- في قدر غير لاصق اضيف قطع من الشحم على نار عالية واتركه الين يطلع زيته ويقمر مضبوط
٢- اضيف بصل مقطع صغير واكشنه
٣- اضيف ثوم مفروم
٤- اضيف فلفل اسود - كمون - هورد - بهار مشكل
٥- اضيف فلفل اخضر حار حسب الرغبة
٦- اضيف قطع اللحم المقطع الى قطع صغيرة واكشنه الين يجف مويته واضيف له موية مغلية وعلى نار هادية الين يستوي وتثقل المرقة بعدين اضيف الملح واقدمه مع خبز خفيف لبناني
وبالعافية
