كبدة مقلية من المطبخ التركي
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 29/09/2015
الكبدة المقلية الشهية هي الكبدة على الطريقة التركية كلمة لذيذة قليلة في حقها
المقادير والطريقة :
١- نقطع الكبدة لقطع صغيرة ونصفيها جيدا من الدم
٢- نضع الدقيق في طبق ونضيف له الكبدة ونقلبه جيدا
٣- نقليه في زيت عميق لدقيقتين بس ليحمر شوي لا تزودو في السوا عشان لاييبس
٤- نرفعه من الزيت في طبق بدون مانصفيه نضيف على طول الملح والزعتر الأخضر المجفف والفلفل الأحمر المجروش ونقلبه وبس
٥- نقدمه مع بصل مقطع شرايح رفيعة جداومخلوط مع ملح وسماق وعصير ليمون
٦- ممكن نعمله سندويشتات مع عيش الحب الأسمر
وبالعافية
