طريقة عمل الكبدة بالطريقة اليمنية
بواسطة: يمنيه
تاريخ الوصفة: 26/09/2015
الكبده اليمنيه على أصولها
المكونات :
1/2كيلو كبده مقطعه مكعبات
1بصل مقطع مربعات
1طماطم مقطع مربعات
2ملاعق معجون طماطم
2فص ثوم مهروس
1فليفله مقطع مربعات
1فلفل اخضر حار مقطع
البهارات..(كمون..فلفل اسود..بهارات مشكله..كاري..كركم..رشه زعتر)
3ملاعق زيت زيتون
رشه ملح
الطريقه :
-عالتيفال نحط شويه زيت زيتون
ونضيف البصل ونشوح ليحمر ونضيف معجون الطماطم ونشوحها
-ونضيف الثوم ونشوحها والطماطم والفليفله والفلفل الاخضر ونقلب لتستوي وتنشف مويتها
-نضيف الكبده ونقلب لحتى تستوي
ونقدمها ناشفه اوفيها مرق حسب الرغبه
وتقدم مع الرشوش..
