موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة عمل المسقعة moussaka recipe طريقة عمل المسقعه بالفرن من مطبخ شذى بالصور
طريقة عمل المسقعه بالفرن من مطبخ شذى بالصور
بواسطة: شذى 2004
تاريخ الوصفة: 20/09/2015
طريقة عمل المسقعه بالفرن من مطبخ شذى بالصور
طبعا المقادير سهلة بالمرة لعمل المسقعه :
بطاطس حلقات مقلية
باذنجان حلقات متينة ومقلي
فلفل رومي حلقات
حبة طماطم حلقات
بصلة حلقات
لحمة مفرومة مكشنة ومستوية وصلصتها ثخينة
بس هذي المقادير
الطريقة طبعا لعمل المسقعه :
حطي الباذنجان
وفوقه البطاطس
واللحمة المفرومة
والفلفل الرومي والبصل والطماطم طبقات وهنا رشي ملعقة صغيرة سكر وهذا سر أخذته من أحد الاخوات
ثم ارجعي ثاني مرة اعمليها طبقات بنفس الطريقة وخلي اللحمة آخر طبقة ورشة سكر خفيفة جدا
ودخليها الفرن لمدة ربع ساعة من فوقاو حتى تحمر
وهذا شكل المسقعه بعد اخراجها
وقدمي المسقعه مع العيش أو الرز الأبيض وانا هنا قدمتها مع فطيرة مسويتها بالدقيق البر
وبالعافية عليكم