كريب البطاطس المحشي بالدجاج

طريقة عمل كريب البطاطس المحشي بالدجاج


مقادير عمل كريب البطاطس :

ثلاث حبات بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات نحطها في الخلاط الكاس
ونخلطها لحد مايصير ناعم نزود عليه نص كوب مويه ونرجع نخلطه
نضيف الملح حسب الرغبه وفلفل اسود ودقيق اسمر او ابيض وملعقه بيكنج باودر
وحليب سائل ونخلطها بالخلاط كويس اذا ثقيله نزود مويه او حليب اذا سايله دقيق
وندخلها الثلاجه ربع ساعه


الحشوه :

نقطع الدجاج اصابع طوليه ونعصر عليها ليمونه
نسخن ملعقه زيت زيتون ونحط الدجاج ونقلبها بعدين نغطيها دقيقتين
نحط الملح والفلفل الاسود والكمون والهيل والكزبره الجافه وبصل بودره وفصين ثوم مفرومه
ونقلبها كويس ونخليها لحد ماتستوي
نجيب صاج نحط نص ملعقه زيت زيتون مع ثلاث فصوص ثوم على النار ننتبه للثوم عشان مايحمر
ونضيف له ملعقه خردل ونقلبه كويس بعدين ربع كوب حليب سائل مع ملعقه جبنه ونحركها كويس
لمن يستوي الدجاج نعلي النار شوي عشان يحمر شوي بعدين نضيف الصوص
ونقلبه تقليبتين ونطفي ونسوي الكريب ونحشيه

وهني وعافيه