سوفليه الشوكولاته الساخن

بواسطة: ام بسولي

تاريخ الوصفة: 15/09/2015

طريقة عمل سوفليه الشوكولاته الساخن

اعتذر اني ماصورت الطريقه من البدايه نسيت

المقادير

2بيض
2صفار بيض
اصبع زبده
شوكولاته سوداء خام اي نوع غير محلى واذا كان محلى يقلل السكر
ربع كاس سكر
ثلاث ملاعق دقيق
رشة ملح

الطريقه

يخلط البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حق الكيك لين ينتفش البيض
تذوب الشوكولاته بالميكرويف او حمام مائي ثم يوضع عليها الزبده وتوذب معا
يصب مزيج الشوكولاته على البيض بالتدرج ويحرك بالملعقه او الخفاق اليدوي من الاسفل الى الاعلى رويدا رويدا<<<حلووووه
بالتناوب بينه وبين الدقيق ويوضع الملح
نحضر قوالب صغيره ندهنها بالزبده ثم نرشها بالدقيق مثل الصوره

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86.jpeg

نضع خليط السوفليه في القوالب راح يعبي لك اربع قوالب مثل اللي بالصوره طبعا ثلاثة ارباع القالب
وندخلها الفرن راح تاخذ تقريبا12 من تحت ودقيقه او زياده شوي من فوق وممكن تكتفي من تحت واحيانا تاخذ بس 7 دقائق على حسب الفرن
المهم الجوانب متماسكه والوسط مازال طري

المره هاذي متماسكه من جوا لاني قللة الزبده على بالي بسوي دايت فتماسكت اما المره الماضيه حاطه اصبع كامل وطلعت الشوكولاته من جوا سايحه وتغري الصوره الاولى من الطريقه الماضيه