مهلبيه chocolate bottom caramel pudding
بواسطة: kholoud
تاريخ الوصفة: 14/09/2015
طعمـه زي الكاسترد .. بس هذا احلـى بالكراميـل
ربع كوب سكـر
ربع كوب مويه
كوب قشطه خفق
3 اكواب حليب
ربـع كوب نشـا
بيضتيـن
فانيليـا سائلـه
ملعقـه صغيره ملـح
60 قرام شوكولاتـه غامقـه
حطي السكر و المويه في قدر على النـار وخلي السكر يطبخ ليـن مايتغيـر لونـه للذهبـي بعدهـا قفلي النار وحطـي القشطة شوي شوي واستمري في التحريـك لين ينخلطون مع بعض بعدهـا حطي شوي ملـح
بعديـن اخلطـي البيض والفانيليـا بصحـن وخلطـي نص كوب حليـب و النشا في صحن ثانـي
اخلطي باقي الحليب " كوبيـن ونـص " مع الكراميـل و خليه يرجع يغلي مع التحريك بعديـن حطي عليهم النشا و الحليب وخليهم يغلون غليه خفيفة مع التحريك المستمـر خليـه دقيقتيـن وطفي النـار
بعديـن اخلطي شوي من خلطة الكاراميل على البيض اخلطيه زيـن وبعديـن صبي خليط البيض على باقي الكاراميل ( عشان لايتكتـل عليك البيـض ) حركيهم وخليه شوي على النـار وانتي تحركينـه وطفي عنه .. بعدها صبي نص كوب من الخليط هذا على شوكولاتـه مقطعة و حركيها ليـن تذوب الشوكولاتـه
بعديـن حطي شوي من الشوكولاتـه في الصحـن وفوقهـا من خليط الكراميـل وحطيهـا بالثلاجـه ساعه ونص او ساعتيـن
