ايدام الرجلة بالعدس
بواسطة: مطبخ سمر
تاريخ الوصفة: 12/09/2015
المقادير لعمل ايدام الرجلة بالعدس :
كمية من اللحم المناسبه
حزمة رجلة مغسله ومقطعه
بصلة
فصين ثوم مهروسه
٣ حبات طماطم صغيرة مقشره ومعصورة.
فنجان قهوه عدس مغسل ومنقوع عشر دقايق
البهارات( فلفل أسود _ كمون _ هرد _ صلصه _ ملح )
الطريقة لعمل ايدام الرجلة بالعدس :
*اسلقي اللحمة مع ورق غار .
* كشني بصل حتى يصبح ذهبي .. وفوقه الثوم.
* حطي اللحمة وحركيها .
اضيفي الطماطم والصلصة والبهارات ..
وغطي عليها عشان تتسبك. * حطي العدس والرجله ..
اذا شفتي الادام بدأ يلصق آخر القدر..
وطي العين وحطي شوي من مرقة اللحم .
وخليه الين يستوي ويتسبك تمام
'
'
وبالعافية على قلوبكم
