كفتة الفراخ المشويه والمقليه بالصور

كفتة الفراخ المشويه والمقليه بالصور


طريقتى فس عمل كفته الفراخ سهله جدا ولذيذه وسريعه من غير اى مجهود


المقادير لعمل كفتة الفراخ :

2 صدور فراخ + بصله مبشوره +بيضه + 2 معلقه بقسماط كبيره +ملح وفلفل اسود + ربع معلقه جنزبيل+ رشه قرفه +1 فلفل أحمرقطع صغيره +توابل كفته ان وجد

الطريقه لعمل كفتة الفراخ :

للكفته المشويه

نفرم صدور الفراخ كويس لحد ما تنعم وبعدين نضيف لها
البصل والفلفل والتوابل ونقلبهم كويس مع بعض ونشيل منهم حته صغيره كده


وللكفته المقليه

نضيف ع الباقى الخليط البيض والبقسماط ونقلبهم كويس قوى ونسيبهم ساعتين وده شكلهم


في التسويه
الخليط الاول اللى من غير بيض او بقسماط نصبعه ونساويه ف طاسه تيفال مدهونه زيت خفيف



والمقدار الباقى من الكفتة نقليه ف الزيت بالشكل ده



وفي الاخر تولعى فحمه وتطفيها بمعلقه سمنه او زيت عشان تاخد ريحه الشوى وبالف هنا ع قلوبكم ده شكل الكفتة النهائى
جربوها وان شاء الله هتعجبكم