الحلوى البحرينية

بواسطة: سديم

تاريخ الوصفة: 08/09/2015

الحلوى البحرينية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

المقادير

6كاسات ماء
1كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره (نشاء)
3ملاعق متوسطه هيل ناعم

فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2سكر عادي

الطريقة :

نذوب النشاء في الماء

نحط السكر على النار ونحركه حتى يشقر لونه وما يحترق النار واطيه
يصب عليه الماء بالنشاء ويرك بسرعه بالملعقه بيتكتل السكر بس نواصل بالتحريك
حتى يذوب تمامانضيف الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه مدة نص ساعه
كل 3دقائق يحرك المزيج بنلاحظ انه يتماسك شوي شوي نضيف المكسرات ونتركه
لين يتمدد مثل العلكه
نصبه بالطبق ونزين بالمكسرات