طريقة عمل المقصقص اليمني

بواسطة: يمنيه

تاريخ الوصفة: 01/09/2015

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B5%D9%82%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A.jpg

المكونات

2 كوب ونص دقيق كويتي
2 بيض
1ملعقه حبه البركه
1ملعقه خميره فوريه
رشه ملح
1ملعقه سكر
نص كوب واكثر شوي حليب سائل
نص كوب وأقل شوي (سمن + زيت)

الطريقه

-نعجن جميع المقادير بدون استخدام الماء إطلاقا
كونها عجينه متماسكه لينه..

-نتركها 5 دقايق ترتاح

-ونبدأ نقص قصها بالمقص
لاحظوا القصقصه نقصها للعجينه وفي القصه التاليه
نعكس القص عشان نحصل على شكل حلو ومرتب..

-نحطهم بصينيه الفرن ونحاول نفرقهم
وندخلها الفرن ويكون الفرن حار

-ندخل المقصقص ونهدأ النار كثيـــر لحتى يصير محمر ويقرمش

-نخلطه مع الزبيب او مع المكسرات