ساندويش الخضار المشوية

ساندويش الخضار المشوية


ساندوتش الخضار المشوية الشهير و هذا الشكل النهائي المفترض لولا أني أخطأت باختيار نوعية الخبز
هالوصفة إهداء للنباتيين والصحيين

المكونات:

أي خضار تحبونها.. شخصياً فضلت الباذنجان والكوسا والفليفلة المشوية + موزاريلا أو أي جبن من مفضلاتكم + زيت زيتون + ملح وفلفل وأي بهارات مرغوبة + الوصفة الأصلية يفترض أن تكون مع صوص البيستو لدهن الخبز وخل البلسميك لكني استبدلتهم بإضافات أخرى هي الطحينة وقليل جدا من الكاتشب وممكن تستبدلون البيستو باللبنة أو المايونيز أو الماسترد.

تحتاجون للساندوتش خبز جيد ويُفترض أن يكون الخبز "بانيني" لكن استبدلته بالمتوفر وكان رديء وغير متماسك للأسف وممكن استخدام التوست.

الطريقة:

- دهن باطن الخبز بالبيستو أو أي صوص آخر.
- رص شرائح الجبنة على الخبز.
- رشة زيت زيتون على شرائح الخضار من الوجهين.
- تشوى شرائح الخضار وتقليبها على الوجهين لعدة دقائق حتى تتحمر.. يمكن استخدام أي شواية أو مقلاة شواء.
- تتبيل الخضار بقليل جدا من خل البلسميك ورشة ملح وفلفل أسود وأي بهارات مرغوبة مثل البابريكا وبودرة الثوم.
- تُحشى الخبزة بالخضار المشوية ويمكن في هذه اللحظة إضافة الصوص المفضل عندك.
- قفل الساندوتش وادهنه من الجهتين بزبدة أو زيت زيتون وخليه في الكباسة لغاية ما يتحمص وتذوب الجبنة
ممكن أجلس إلى بكرة أوصف الرائحة والطعم الساحر
هذا الساندوتش قابل لكل أنواع التعديلات والإضافات.. أنت وذوقك و اللي مو عاجبه ان الساندوتش نباتي ممكن يخربها ويضيف شريحة لحم أو صدر دجاج مشوي والعوض على الله