مفركة البطاطا بالبيض

بواسطة: فودي

تاريخ الوصفة: 30/08/2015

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6.jpg

مفركة البطاطا بالبيض من الأكلات الشامية اللي أقدّرها لأنها لذيذة وسهلة ومشبعة جداً، أعتبرها وجبة كاملة.

تقطع البطاطس مكعبات وتُقلى .
توضع في مقلاة مع قليل من الزيت .
يُسكب عليها البيض المخفوق ويُحرّك حتى ينضج .
تبلوه بالملح والفلفل الأسود ورشة أجبان حسب الرغبة
وقدموه مع رغيف ساخن وسلطة خس