شوربة سمك سلمون بالكريمة
بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الوصفة: 28/08/2015
طريقة عمل شوربة سمك سلمون بالكريمة
بالعاده اسويها بفيليه سمك بس هالمره كنت جابيه سمكة سالمون كبيره في البيت وتعرفون شغلي مو احترافي مره في تنظيفها وبقى قطع كثيره واستغليتها وسويت فيها الشوربه وتوقعت اني سمك السالمون ماراح يتحمل انه يكون في الشوربه لانه معروف لحمه حساس ويتفتت بسرعه ولكن الحمدلله كان متماسك ولذيذ جداً لانه معروف السالمون مافيه زفر ابد
كاني قرقت عليكم واجد
.
مقادير عمل شوربة السمك السلمون :
سمك سالمون فيليه مقطع صغار
قرن فلفل حار
4 فصوص ثوم مبشورة
فطر طازج
ربع زبدة
كاس حليب
علبة كريمة صغيرة
عصير ليمونة وبشرها
هيل ومستكة وملح وفلفل أسود
ومكعب مرق دجاج عضوي
كاس ماء ساخن
ملعقتين دقيق مخلوطه مع نصف كاس ماء .
طريقة عمل شوربة السمك السلمون :
نذوب الزبدة في شوي زيت ونحط معها قرن الفلفل
نضيف الثوم المهروس ونقلب
نضيف الفيليه ونحرك
نضيف شرايح الفطر ونحرك
نضيف بشر الليمون
نضيف هيل ومستكة وملح وفلفل أسود
نذوب مكعب المرق في كاس الماء الساخن
ونضيف الحليب والكريمة
ونتركها تغلي بعدها نضيف خليط الدقيق والماء
ونتركها تغلي على نار هادئه لمدة 10 دقايق مع تحريكها بيت فتره وفتره
نضيف عصير الليمون ونغلق النار
نغرفها في صحن التقديم
ونزين بالباربيكا
وتقدم
جربوها لذيذه ومافيها زفر ابد
