الفول المدمس بالخلطة

الفول المدمس ‬بالخلطة‭


مكونات الفول المدمس ‬بالخلطة‭ :

٢ ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬زيت‭ ‬نباتي‬‬‬‬‬‬
١ بصلة‭ ‬كبيرة‭ ‬مفرومة‬‬‬‬
٢ طماطم‭ ‬مقطعة‭ ‬قطع‭ ‬صغيرة‬‬‬‬‬‬
( فلفل‭ ‬أخضر‭ ‬حار ‭ (‬ حسب‭ ‬الرغبة‭‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١/٤ ملعقه‭ ‬شاي‭ ‬ملح‬‬‬‬
١/٤ ملعقه‭ ‬شاي‭ ‬فلفل‭ ‬اسود‬‬‬‬‬‬
١/٤ كوب‭ ‬ليمون‭ ‬‬‬‬‬
٤ ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬طحينة‬‬‬‬
٢ علبة‭ ‬قودي‭ ‬فول‭ ‬مدمس‬‬‬‬‬‬

للتزيين
رشة‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‬‬‬‬
١ ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬بقدونس‭ ‬مفروم‬‬‬‬‬‬


طريقة تحضير الفول المدمس ‬بالخلطة‭ :


ضعي‭ ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬لمدة‭ ‬نصف‭ ‬دقيقة،‭ ‬ضعي‭ ‬البصل‭ ‬المفروم‭ ‬وقلّبيه‭ ‬حتى‭ ‬يصفر‭ ‬ثم‭ ‬أضيفي‭ ‬إليه‭ ‬قطع‭ ‬الطماطم‭ ‬وقلبيه‭ ‬واتركيه‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬النار‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
أضيفي‭ ‬الفلفل‭ ‬الحار والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود والليمون والطحينة‭ ‬‮ ‬على‭ ‬الطماطم‭ ‬وقلبيهم‭ ‬معاً‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
أضيفي‭ ‬الفول‭ ‬واهرسيه‭ ‬مع‭ ‬الخلطة‭ ‬بواسطة‭ ‬شوكة‭ ‬أو‭ ‬أداة‭ ‬الهرس‭ ‬واتركيه‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬لمده‭ ‬عشر‭ ‬دقائق‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
اغرفيه‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬التقديم‭ ‬وأضيفي‭ ‬عليه‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والبقدونس‭