الارز المعمر المصري
بواسطة: سلمى علي - لؤلؤة 2005
تاريخ الوصفة: 26/08/2015
مكونات عمل الارز المعمر المصري:
2كوب ارز مصري
3كوب حليب
كوب كريمة لبانى (يمكن استخدام علبة قشطة بدلا منها )
ملح حسب الرغبة
معلقتين سمن
طريقة عمل الارز المعمر المصري :
نغسل الارز جيدا ونصفيه من الماء
يرفع الحليب علي النار مع الكريمه حتي يبدأ في الغليان
نضع السمن فى طاجن فخار ونبطنه به ونضع فيه الارز ، ثم فوقه اللبن المغلى مع الكريمة والملح .
نسخن الفرن على اعلى درجة ، ونضع فيه الارز علي الرف السفلى حتي يغلي و يبدأ ان يتشرب الحليب،
ثم نخفض الحرارة الى متوسطة ، لحين نضج الارز تماما تقريبا ساعة .
يقدم ساخنا مع مع الدجاج او اللحم
ملحوظه :
اذا لم يتوفر اناء فخار بمكن استخدام اناء بايركس او اى اناء اخر
