عمل البسلة الخضراء - البازلاء - بالطريقة الهندية
بواسطة: سلمى علي - لؤلؤة 2005
تاريخ الوصفة: 26/08/2015
عمل البسلة الخضراء - البازلاء - بالطريقة الهندية
تغيير عن الطرق العادية وطعمها مميز ولذيذ للاكل بالخبز الهندي
اتمنى يعجبكم
مقادير عمل البسلة الخضراء :
1 -كوب بسلة مسلوقة (او نسلقها بقليل ماء بالمكرويف اسهل واسرع )
2- 5 حبات كاجو + ملعقتين كبار زبادي
3- 4 حبات طماطم + بصلة كبيرة+ 5 فصوص ثوم مهروسين + فلفل اخضر
4 - بصلة صغيرة مفرومة + ملعقة ونصف بهارات جرام مسالا + 2 قرنفل - واحدة قرفة - ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة صغيرة زيت
5- نصف ملعقةصغيرة شطة+ نصف ملعقة صغير سكر + ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة _ ملح
طريقة عمل البسلة الخضراء :
نطحن الكاجو ونخلطه بالزبادي ونتركه على جنب ,
نشوح المقادير رقم 3 ( الطماطم والبصل والثوم والفلفل ) مع بعض حتى يذبلوا ونطحنهم بالخلاط او بالفود بروسيسور ,
نشوح البصلة الاخرى بالزبدة والزيت والمقادير رقم 4
نضع عليهم خليط الطماطم المخلوطة سابقآ وبهارات الماسالا وخليط الكاجو
ونضع عليهم ماء ونتركهم يغلوا
نضع الشطة والكزبرة المفرومة والسكر والبسلة ونقلب الجميع ونتركهم يتسبكوا .
يقدم بالهنا والعافية
