السينابون بالصوص البني
بواسطة: Khloe
تاريخ الوصفة: 24/07/2015
لعجينة السينابون بنحتاج :
3 كوب دقيق ويفضل الكويتي
ممكن تزيد أو تنقص حسب الدقيق
3 ملعقة حليب بودره
1 ملعقة بيكنج بودر
تخلط هذه النواشف في زبدية إلى أن نخلط باقي المقادير وهي:
في الخلاط:
1 علبة زبادي دافئ
1 بيالة زيت
1 ملعقة خميرة ونص
فنجان سكر
شوي ملح
مقاس علبة الزبادي ماء دافى
تعجن وتخمر ساعه في الفرن او في مكان دافئ
بعد ماتنتفش العجينه نفردها ونمسحها بشوي زبده
ونرشها بالخلطه ( كاس سكر اسمر ، كاس سكر ناعم ، نص كاس كاكاو بودره ، نص كاس قرفه )
طبعاً هالخلطه انا حاطتها بالثلاجه خاصه للسينابون
ونلف السينابون ونقطعه انا احب اقدمهم مع بعض فأصفهم واترك بينهم مسافات بسيطه
في صينية التشيز كيك اللي تنفتح
واخبزوها في الفرن لحد ماتستوي
بعدين نضيف عليها الصوص الابيض اللي هو ( ملعقتين طعام قشطه ، نص علبة نستله ، ملعقتين طعام كريمة كويكر البيضاء )
وفوقه الصوص البني
طريقة عمل الصوص البني :
كاس سكر بني غامق
كاس وربع شيره البان كيك
ربع اصبع زبده
م ص قرفه
ربع كاس توفي هيرشي
فانيلا
نص كاس كريمه خفق
الطريقه :
نذوب الزبده مع السكر البني مع التحريك المستمر على نار هاديه
بعدين نضيف باقي المقادير ( انا اذوبها شوي ثم على طول احطها باقي المقادير لان السكر البني مايذوب بسرعه معي واخاف يحترق ويطلع نكهه اضيف بسرعه الباقي )
بعد مانخلط باقي المقادير نخليها تغلي خمس دقايق بعدين طفي النار وخليها تبرد تماما
الصوص هذا مب طبيعي يابنات
جربوه وبالعافيه مقدماً
