حشوة البف باللحم

بواسطة: ام تومي

تاريخ الوصفة: 16/06/2015

حشوة البف باللحم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

اليوم سويت حاقه لزيزه وسهله بف باللحم .
طبعا م عندي القالب اللي يسووها فيه .. وحاولت اسويها بنفسي وبدعت صراحه

مقادير وطريقة عمل بف بحشوة اللحم :

المقادير :

كأس دقيق .
نصف ملعقه صغيره ملح .
ملعقة كبيره نشاء .
ثلاث ملاعق كبيره زيت .
ماء .

الطريقه :

نعجن المقادير مع لين نحصل على عجينه قاسيه شوي *اقسى من عجينة الفطاير* ونتركها ترتاح نص ساعه او اكثر بعدين نفرديها بالقالب ونحشيها ونقليها في زيت حار .. .
.
الحشوه : لحم مفروم نحركه بالقدر لين تنشف مويته ويتغير لونه بعدين نضيف عليه بصل وفلفل بارد وثوم مفرومين ولما يتكشن البصل نضيف البهارات ونتركه يستوي بعدين نضيف عليه كزبره وبصل اخضر حسب الرغبه وبس .