كفتة سمك ديراك

كفتة سمك ديراك


طريقة عمل كفتة سمك

اغسلي السمك وتخلصي من الجلد والشوك

بصل..بقدونس..كزبره..شبت..ثوم..قليل زنجبيل..فلفل اخضر حار حسب الرغبه..تطحن المكونات بالخلاط جيدآ
وتضاف قطع السمك للخليط وتخلط لثواني..لاتخلطيه كثير..
ثم يتبل..كمون..بهار سمك..فلفل اسود..بابريكا حلو..ملح..كركم..ملح اجينوموتو وممكن تستغني عنه
تخلط كل المكونات وتشكل وتشوى على صاج مدهون بزيت على نار هاديه الى وسط أو بالفرن او مقلي

ملاحظة : استخدمت سمك ديراك