حشوة سمبوسة لحم حاشي بالصوره

بواسطة: elef kitchen

تاريخ الوصفة: 22/05/2015

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%A7%D8%B4%D9%8A.jpg

مقادير حشوة سمبوسة اللحم :

كيلو لحم حاشي مفروم .
كمية بصل ( مقطع صغير) مساويه لكمية اللحم تقريباً أستخدمت أربع بصلات كبار
حبة جزر مبشورة .
حبة فلفل رومي مقطعه صغير .
شبت { أختياري } ممكن أستبداله بكزبره أو بقدونس أو الإستغناء عنه .
فصين ثوم مدقوقين .
4 عروق فلفل أخضر حار مقطع لشرحات
بهارات { ملعقه صغيره كاري ، ملعقه طعام كمون ، ملعقه صغيره كزبره يابسه
ربع ملعقه طعام قرفه ، رشة هيل، فلفل اسود نصف ملعقه صغيره }
ملح

نحمس البطل ثم نضيف اللحم وعند نصف الاستواء نضيف الخضار والبهارات ونخليه يتشرب ويطبخ حتى يقترب من جفاف موية اللحم واخر شي نطفي عليه ونضيف الشبت او الكزبره حسب الرغبه ونحشي السمبوسه