حشوة البصل للرز بالصور

بواسطة: لطيفة الدوسري

تاريخ الوصفة: 22/05/2015

طريقة عمل حشوة البصل للرز بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طريقة عمل الحشوة

بصل شوحته ع النار بدون زيت وكل ماحمر قاع القدر اضيف ماي عشان يتلون البصل بدون مايحترق بعدين أضيف الزيت وبعدين اذا تلون ولان أضيف عليه بهارات وشوية صلصة وزبيب واذا استوى الرز احط عليه شوية رز واخلطه بعدين اضيفه ع الوجه

ملاحظه : عشان كل ما تكرمل البصل من الحرارة نضيف عليه قليل ماي ونحركه عشان ياخذ اللون و يستوي بعدين نزيد الزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_4%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_3%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طريقة اخرى لحشوة البصل

خمس بصلات توضع ع النار الهادئة الى ان يتبخر كل الماء من البصل ويبتدي القدر يصبح قاعة اسمر قليلا نضع قليل ماء ونحرك حتى يتلون البصل ونستمر بهذه الحركة كل شوي نزيد ماء اذا تلون القاع ثم نضيف النخي المسلوق ( الحمص المفقوش) والبهارات وشوية قرفة وليمون اسود مطحون وكركم والهيل والسمن والزبيب المنقوع والملح ونتركهم قليلا ع النار حتى نشم ريحتهم وبصراحة خطيييييرة عبق ماحصلش نطفي عنهاونخليها الى ان ينضج الرز ولها طريقتين في الاستخدام اما توضع ع الرز قبل ان ينشف ماءه تماما وندفنها فيه عشان ريحتها تنتشر في الرز ونغرفها بعدين قبل غرف الرز ونزينه فيها او نكتفي باضافتها بعد الغرف ع الوجه وعليك بالعافية وسامحوني ع القصور وسلامتكم

صورة الحشوة الاخيرة