طريقة عمل بلح الشام اليمني

طريقة عمل بلح الشام اليمني



بلح الشام اليمنيه على أصولها

المكونات

1كوب دقيق كويتي
2ملاعق سميد ناعم
2ملاعق نشاء الذره
1كوب مويه
نص كوب زبده
2بيض
1ملعقه مويه ورد
1ملعقه فانيليا


الطريقه


-على النار نحط الماء والزبده على النار
اول مايغلي نضيف الدقيق ونخلطها حتى تصير
عجينة متماسكة
-نتركها تبرد ونضيف بيضة بيضة ونضيف الفانيلا وماء الورد
ونخلط ونفرغها للعجينه بكيس حلواني
-مرحله القلي..
-لازم الزيت بارد وقت تقلوها وتبدون تقطعون العجين بكيس
الحلواني والزيت بارد اكرر مو حار
-وبس تشوفون العجين يطوف لفوق
ابدوا ارفعي لهب النار
- ونطالعها وتغمس بالشيرة وتكون باردة