البسكويت اليمني الفاخر

بواسطة: ليالي

تاريخ الوصفة: 17/05/2015

طريقة عمل البسكويت اليمني الفاخر

...المقادير...
1/ أصبعين زبده أو أصبع ونص.
2/ كوب وربع سكر بودرة.
3/ كوبين وثلاثة أرباع دقيق.
4/ ربع كوب نشأ .
5/ نص ملعقة بكنج بودر.
6/ بيضتين.
7/ فنيليا.
8/ مربى فراولة للحشو أو إي حشوه حسب الرغبة.
....الطريقه بصور...

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

أول خطوة..

نضع الزبدة في العجانة طبعا تكون الزبدة لينه مو جامده ..ثم أخفقها وأضيف عليها السكر البودرة.كما في الصورة..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

ثاني خطوة..
بعد مايتجانس السكر مع الزبدة أضيف البيض تدريجآ والفنيليا وأستمر في الخفق كما في الصورة..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures3-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

ثالث خطوة..
أضيف الدقيق مع النشأ والبكنج بودر مع إستمرار الخفق كما في الصور..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures4-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

وأستمر في الخفق إلى أن أصل إلى هذا الشكل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures5-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

رابع خطوة..
أفرد العجين بدقيق وأشكلهم حسب الرغبة كما في الصور..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures6-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures8-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures7-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

واحطهم بصنية وأدخلهم الفرن..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

خامس خطوة والأخيرة..
وبعد ماأطلعهم من الفرن أحشيهم بالمربى وأضعهم في صحن التقديم كما في الصور..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures10-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures11-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AE%D8%B1.jpg

وبالعافية على قلوبكم ..
ها إن شاء الله عجبتكم الوصفه