سلطة بطاطس سودانيه
بواسطة: سودانية
تاريخ الوصفة: 16/05/2015
المكونات:
2 بطاطس متوسطة،4 بيضات مسلوقة،بصلة صغيرة،
فلفل اخضر صغيرة، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملعقة
كبيرة دقيق،2 ملعقة كبيرة زبادى، 2 ملعقة كبيرة جبنة سائلة
ملح ، فلفل، شبت مفروم،2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة :
يقطع البطاطس الى مكعبات صغيرة ويسلق حتى يستوى
(مع مراعاة ان يحتفظ بشكله)
يشوح البصل والثوم والفلفل فى الزيت حتى يذبل ثم يضاف الدقيق
يقلب فى النار لمدة دقيقة ثم يضاف فنجان ماء وتترك حتى تغلى
يضاف الملح والفلفل وتترك تبرد
يؤخذ الصفار ويهرس مع الزبادى والجبنه حتى ينعم
يضاف اليه صلصة الخضار ويضاف اليه الشبت ويخلط جيدا
يضاف الخليط الى خليط البطاطس والبيض
تترك لمدة 5 دقائق ثم يقدم مع اضافة قليل من زيت السمسم
