موسوعة الطبخ عمل الخضار صينية خضار باللحم المفروم في الفرن لذيذه بالصور
صينية خضار باللحم المفروم في الفرن لذيذه بالصور
بواسطة: بنت ناس
تاريخ الوصفة: 27/04/2015
صينية خضار باللحم المفروم في الفرن لذيذه بالصور
صينيه بالخضار واللحمه لذيذه واكثر من مره نسويها للغداء او للعشا
وصورتها لكم اليوم وان شاء الله تعجبكم
المقادير:
((بطاطس، جزر، كوسا، باذنجان ، فاصوليا ، فلفل رومي ، طماطم ، بصل، طماطم للعصر، عصير نصف ليمونه ، ملعقة معجون طماطم ، فلفل حار ، لحمه مفرومه ، بيالة شاي ماء حار ))
نقطع الخضار (البطاطس والكوسا والجزر والباذنجان والفلفل الرومي والفاصوليا ))
نقليهم بالزيت نحط كل الخضار مع بعضها ماعدا الباذنجان والفاصوليا نقليهم اخر شي
انا استخدمت قلاية تيفال بملعقة زيت وقليتهم مدة 25 دقيقه
بعد كذا نفرم البصله ونشوحها ع النار مع ملعقة سمن فارم
حتى يذبل البصل ونضيف له اللحمه نتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقه
نقطع الطماطم مكعبات
الان نجهز عصير الطماطم
نحط بالخلاط طماطم مع معجون الطماطم والماء الحار
نضع البهارات والملح ع اللحمه
(( البهارات فلفل اسود وكمون فقط )) اذا حابين تحطون بهارات مشكله براحتكم
وهنا صوره للخضار بعد القلي
الوانها تفتح النفس
نضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم واللحمه والفلفل الحار والبهارات والملح وعصير نص ليمونه
نحركها مزبوط حتى تختلط البهارات والملح مع الخضار
نصب ع الوجه عصير الطماطم
نقفل الصينيه بقصدير وندخلها فرن حار على درجة250
لمده 10 دقايق
ونتركها 5 دقايق بعد مانطلعها من الفرن وبعدين نفتحه
حتى لاتنحرق دياتكم من البخار
بعدها نحرك كل الخضار حتى يختلط معاه عصير الطماطم بعد ماتسبكت
في العشاء ناكلها مع الخبز
واذا سويتها غداء اسوي معاها رز ابيض
يم يم
وهذا صحني
عوافي ع قلوبكم