صينية باستا خفيفه سهله سريعة ولذيذه
بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الوصفة: 19/03/2015
صينية البآستا المبتكره والسهله واللذيذه صدقوني لمن تجربونها رآح تعشقونها خصوصاً عشششاق البآستا - :.
:.
الطريقه /
١- نقطع دجاج مكعبات ونجيب التآوه ونحط فيها طبقة زيت نبي نقلي الدجاج بس مو قلي في زيت غزير لا بس شي خفيف لين يتحمّر ويستوي بعدين نشيله بصحن ونخليه على جنب .
:.
٢- نقطع بطاطس وجزر وفلفل رومي مكعبات صغيره ونحطها بنفس الزيت حق الدجاج ونخليها لين تتحمر وتستوي ونشيلها بصحن وننشفها من الزيت ونخليها على جنب .
:.
٣- نقطع بصل ابيض مكعبات كبيره وفلفل رومي أحمر وفصوص ثوم وراسين بصل أخضر و طماطم ونشوحها بالزيت لين تذبل بدون تحمير لمن تذبل نحطها بالخلاط وبعدين لمن نخلطها نرجعها للتاوه بدون زيت ونضيف عليها ملح وبهارات ايطاليه ومكسيكيه وفلفل حار احمر وفلفل اسود مطحون وكزبره مطحونه ، بعدين نضيف الدجاج والخضروات ونقلبها شوي ونطفّي عنها النار .
:.
٤- نسلق الباستا بماء وملح ونصفّيها من الماء وبعدين نخلطها مع خلطة الدجاج والصوص .
:.
٥- نصلح باشميل قوامه خفيف مو ثقيل :/
٤ أكواب ماء + ٣ م ك حليب بودره + ٣ م ك طحين + ٢ م ك جبن سايل + شوي زعفران + رشة بهارات ايطاليه + أوريغآنو وبعدين نصبّها فوق الباستا ونحاول بالملعقه نخليها تغلغل في الباستا مانبيها تكون طبقه سميكه تغطي الباستا .
:.
٦- نقدر نخليها بالثلاجه وعند التقديم ندخلها الفرن لين تتماسك وتتحمر خفيف .
:.
:.
:.
وجعلها هني وعآفيه على قلوبكم
