طريقة عمل بيتزا البيستو بالصور
بواسطة: بشاير بنت عبدالله
تاريخ الوصفة: 04/03/2015
easy pizza recipe طريقة عمل وصفة طبق بيتزا البيستو
بيتزا البيستو بيتزا خفيفة وسريعة شكليها بأحجام صغيرة ، وهي مناسبة للتقديم في أي وقت
المقادير:
صلصة البستو
طماط مقطع
مقادير العجينة:
٣ كوب طحين
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٤/١ ١ ملعقة صغيرة خميرة
٣/٢ ١ كوب ماء تقريباً
٢/١ ٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة كبيرة زعتر الطريقة :
أعدي العجينة وذلك بخلط الطحين والملح والحليب .
إخلطي الخميرة والسكر وقليل من الماء ثم إسكبيه فوق الطحين وإعجني لمدة ٧ دقائق مع إضافة الماء بالتدريج.
أضيفي الزيت والزعتر وإستمرى بالعجن لمدة ٢ دقيقة، إدهني العجينة وغطيها ثم إتركيها لتختمر.
إفردي العجينة على سطح مدهون بالزيت وقطعيها إلى دوائر صغيرة وصفيها في صينية الفرن.
ضعي ملعقة صغيرة من البستو فوق الدوائر ووزعي فوقها أنصاف الطماطم المتبلة بالملح.
إدخلي الصينية الفرن الحار مسبقاً بحرارة ١٨٠درجة حتى تنضج.
طريقة عمل بيتزا البيستو بالخطوات المصورة
إخلطي الطحين والحليب والملح مع بعض
إخلطي الخميرة والسكر وشوية ماي وخليه لمدة دقيقة
إسكبي الخميرة على الطحين وأضيفي الماي بالتدريج وإعجني لمدة ٧ دقايق
حطي الزعتر
حطي الزيت وإستمري بالعجن
إعجني لين تجمع العجينة وما تلصق بالماعون
إدهني العجينة وغطيها لين تختمر
إفردي العجينة على سطح مدهون بالزيت
قطعي العجين إلى حلقات دائرية
صففي الدوائر في صينية الفرن المدهونة
وزعي صلصة البستو على الحلقات
قطعي الطماط أنصاف ورشيه بالملح تالي صففيه وإخبزيه في فرن حار مسبقا ١٨٠ درجة لين يستوي
بالعافية،،