براونيز

مقادير عمل براونيز

3⁄4 كوب دقيق

1⁄2 كوب سكر أسمر

3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

1⁄2 ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا

رشة ملح

1⁄2 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة حليب سائل

1⁄2 ملعقة صغيره خل التفاح

1 1⁄2 ملعقة صغيره زبدة

1⁄2 ملعقة صغيره فانيلا

. يخلط الدقيق مع السكر، الكاكاو، البيكنج صودا والملح .
2. في وعاء أخر تخلط باقي المقادير ثم تخلط المقادير السائلة والجافة مع بعضها حتى يصبح الخليط متجانسا.
3. يوزع الخليط في قالب مافن مغلف بقوالب ورقية حتى النصف ثم يدخل الفرن حتى يستوي ويتحمر لمدة 18 – 20 دقيقة .
4. يخرج قالب البراونيز من الفرن ويترك ليبرد ثم يفرغ من القالب ويترك ليبرد ثم يقدم.