كسكسي بالروبيان بالصور couscous recipe

كسكسي بالروبيان بالصور
couscous recipe


طريقة عمل الكسكسي :

كُسكُسي متوسط الحبه
ربيان
بصل مفروم وثوم مفروم وزنجبيل مفروم
كاس ماء مغلي مذوب فيه مكعب ماجي
بهارات ملح وفلفل اسود
كزبره وشبت مفروم




الطريقه

نحمس البصل في قليل من الزيت
نضيف بعدها الثوم والزنجبيل
نحركها
نضيف عليها حبيات الربيان المنظفه
نحركها
نضيف عليها البهارات والملح والفلفل
نضيف الماء المذوب فيه الماجي
نخليها تغلي دقيقتين بس
نطفي عنها
نصفي المرق
ونضيف على الربيان الكزبره والشبت المفروم
نضع الكُسكُسي في الطاجن
ونمرقها بالمرق
نصفها عليها حبات الربيان
ونزينها بالفلفل الملون
اعداد الكُسكُسي
نبله بالماء الفاتر تقريبا ربع كاس
ونفتله باليد
ونضع ملعقتين زيت
ونفتلها مع الحبيبات
نحطها في صفايه ونحطها في قدر
ونحاول ان الماء مايلمسها لانها تحتاج الى البخار بس
كل ربع ساعه نحركه ونضيف ربع كاس ماء
الى ان تنفش الحبيبات
في النهايه نضيف ملعقه من السمنه
ونحركه

وبالعافية

اختكم
مشاعل العتيبي
أم ريما