شوربة الدجاج بالارز

شوربة الدجاج بالارز


اعمل شوربة الدجاج للمناعه اذا الجو متقلب كل يوم و الامراض زادت الله يحميكم فقلت احسن شي هالشوربه لهالوقت

مكونات وطريقة تحضير الشوربه :

المقادير :

نصف دجاجه مقطعه
بهارات حب لسلق الدجاج (هيل و دارسين و قرنفل و كمون و فلفل اسود وورق غار)
بصله مفرومه
فص ثوم مفروم او مهروس
ملح حسب الرغبه
ملعقتين طعام زيت نباتي
حبتين بطاطا مقشرة و مقطعه مكعبات صغيرة.
نصف كوب ارز مصري مغسول و مصفى.
قليل من البقدونس المفروم للزينه.


الطريقه :

في قدر على النار نضع الزيت و البصل و الثوم و البهارات و نقلب ثم نضيف الدجاج و الملح و نقلب قليلا ثم نضيف 6 اكواب ماء مغلي و نغطي القدر و على نار متوسطه نترك الدجاج حتى ينضج لمدة ثلاث ارباع الساعه

بعدها نصفي الدجاج و نحتفظ بالمرق و ننزع الجلد و العظم من الدجاج و نقطع الاجزاء الكبيرة من الدجاج

في قدر اخر على النار نضيف المرق الذي صفيناه و البطاطا و الارز و قطع الدجاج و نتركهم حتى تنضج البطاطا و الارز لمدة نصف ساعه تقريبا ثم نضيف قليل من البقدونس المفروم و نطفي النار

و صحتين